dopinfo.ru | на главную | микс-обзоры | к оглавлению "Блюда в горшочках"

 
    Полезные и познавательные страницы - рецепты блюд в горшочках  
   



Интернет-магазин детских товаров и игрушек "Лига детства"
Подарите незабываемый праздник и море радости ребенку - с душой, улыбкой и удовольствием!
Качественные, безопасные, красивые, оригинальные детские товары и игрушки с доставкой!


Каша, приготовленная в горшочке - часть 3

ЯЧНЕВАЯ КАША С ЖАРЕНЫМИ ГРИБАМИ

1 стакан ячневой крупы, 2 стакана воды, 30 г сливочного масла, 5-6 свежих шампиньонов, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.

Крупу перебрать, хорошо промыть, всыпать в порционные горшочки с кипящей подсоленной водой, добавить сливочное масло, перемешать, поставить в нагретую духовку и варить 2,5-3 часа до мягкости. Лук почистить, ополоснуть, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле. Шампиньоны промыть, опустить в кастрюлю с кипящей водой и варить в течение 20-25 минут до готовности. Затем нарезать маленькими ломтиками, обжарить в небольшом количестве растительного масла, соединить с луком и перемешать с горячей кашей за 5 минут до конца варки.

ПШЕННАЯ КАША СО СВИНИНОЙ

1 стакан пшенной крупы, 150 г мякоти свинины, 2 стакана воды или мясного бульона, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла или смальца, соль по вкусу.

Мясо зачистить от пленок и сухожилий, промыть и нарезать небольшими кусочками, как для гуляша. Пшено перебрать и тщательно промыть, несколько раз меняя воду. Лук почистить, ополоснуть, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле или смальце до золотистого цвета. В огнеупорные глиняные горшочки сложить крупу, мясо и лук, хорошо перемешать, залить горячей водой или процеженным мясным бульоном и посолить. Горшочки поставить в духовку и тушить кашу на небольшом огне в течение 1-1,5 часа.

ПШЕНИЧНАЯ КАША С МАКОМ И САХАРОМ

2 неполных стакана пшеницы, 1 стакан мака, 1/2 стакана сахара или 2 ст. ложки меда.

Пшеницу перебрать, промыть, опустить в кипящую воду, довести до кипения, откинуть на дуршлаг, облить холодной водой и дать стечь. Затем выложить в небольшие керамические горшочки, залить водой на 3-4 пальца выше крупы, накрыть крышкой и вскипятить. После этого поставить посуду в горячую духовку и варить пшеницу на небольшом огне в течение 4 часов. Когда она упреет до мягкости, вынуть горшочки из духовки и поставить в холодное место - dopinfo.ru. В это время мак ошпарить кипятком, слить, обдать холодной водой, еще раз слить, переложить в каменную чашку или ступку и тереть, пока он не побелеет и не растолкутся зерна. Затем добавить сахар или мед, хорошо перемешать, соединить с остывшей пшеницей, долить 1,5-2 стакана холодной кипяченой воды и еще раз хорошо перемешать. Подавать кутью в этих же горшочках.

МАННАЯ КАША «ГУРЬЕВСКАЯ»

1/2 стакана манной крупы, 6 стаканов сливок или цельного молока, 1 стакан сахара, 1/3 стакана молотых сухарей, 1 стакан миндаля, 1 г ванили или 1 пакетик ванильного сахара.

Вскипятить сливки, всыпать в них манку, сахар, истолченный миндаль, ваниль или ванильный сахар, довести до кипения, перелить в порционные глиняные горшочки, посыпать сухарями, поставить в духовку и запекать до образования румяной корочки. Подавать в той же посуде, в которой каша запекалась. Кашу можно украсить ягодами из малинового или клубничного варенья или консервированными фруктами.

МАННАЯ КАША СО СЛИВКАМИ И САХАРОМ

1-2 стакана манной крупы, 8 стаканов сливок, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла.

Сливки вылить в огнеупорные керамические горшочки, поставить на плиту и на слабом огне томить до образования румяных пенок. Эти пенки снимать и складывать в отдельную посуду - dopinfo.ru. Когда останется половина сливок, постоянно помешивая, всыпать в горшочки тонкой струйкой манную крупу, сахар, положить размягченное сливочное масло и все снятые пенки, тщательно перемешать, довести до кипения, поставить в нагретую духовку и запекать на медленном огне в течение 20-30 минут, следя, чтобы пенки не подгорели.



Детские игрушки: машинки и конструкторы, куклы и кукольные домики, развивающие игры и удивительные наборы. Тысяча наименований.
Интернет-магазин "Лига детства" - это качество и отличный сервис. Весь товар сертифицирован. Оперативная доставка.




 
       
   

Все права защищены - © 2007-2016 - dopinfo.ru
При цитировании и републикации открытая обратная ссылка строго обязательна