dopinfo.ru | на главную | микс-обзоры | к оглавлению текущего обзора

 
    Полезные и познавательные страницы  
   



Оригинальные тексты для сайтов и веб-проектов. Копирайт, рерайт, переводы.
Профессиональное наполнение вебсайтов уникальным контентом и новостями.
Оптимизированные тематичные тексты и фото по низкой стоимости. Надёжно.


Торты «Пай» и «Новогодняя ночь», торт «Шоколадный»

Торт «Пай»

Требуется для теста : мука — 3 стакана, масло сливочное — 200 г, сметана — 1 стакан.
Бисквит: мука — 1 стакан, сахар-песок — 1 стакан, яйца — 4 штуки.
Яблочный конфитюр — 2 стакана, сахарная пудра — 1/2 стакана.

Способ приготовления. Муку с маслом рубят ножом, чтобы получить маслянистую крупу, вливают сметану, смешанную с солью, и быстро замешивают тесто. Выкладывают его на смазанный маслом глубокий противень ровным слоем, прижимая пальцами. Ставят в хорошо разогретую духовку, убавив огонь. Когда тесто подрумянится, вынимают его, смазывают яблочной начинкой и сверху заливают ровным слоем смеси для бисквита - dopinfo.ru. Снова ставят в духовку, убавив огонь. Когда бисквит зарумянится и пропечется, вынимают торт, нарезают на листе горячим ножом на квадраты, засыпают сахарной пудрой.

Перекладывают куски торта на блюдо и держат на холоде.

Торт «Новогодняя ночь»

Требуется для теста: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 1 стакан сметаны.
Для начинки: 300 г яблочного джема или варенья.
Для шоколадной глазури: 150 г сахарной пудры, 2 ст. ложки какао, 4 ст. ложки масла.
Для отделки: 100 г масла, 1 желток, 2 ст. ложки сахарной пудры, 2 ст. ложки коньяка.
Для украшения: горсть грецких орехов.

Способ приготовления. Из масла, сметаны, муки замешивают однородное тесто, делят его на 6 равных частей, раскатывают в одинаковые коржи, выпекают при температуре 200—220° С до золотистого цвета. Коржи намазывают тонким слоем джема и кладут друг на друга, верхний корж дополнительно покрывают шоколадной глазурью. Для крема взбивают масло с сахарной пудрой и коньяком, добавляют взбитый желток и перемешивают.

Шоколадная глазурь: взбивают масло, постепенно добавляя сахарную пудру и какао.

Торт «Шоколадный»

Требуется для теста: по 130 г маргарина, плиточного шоколада и муки, 200 г сахарного песка, по щепотке соли и корицы, цедра лимона на кончике ножа, 6 яиц.
Для крема: 200 г горького шоколада, 2 яйца, 400 г сахарной пудры, 120 г сливочного масла, 2 рюмки коньяка или рома.

Способ приготовления. Маргарин смешать со 100 г сахара, солью, корицей и лимонной цедрой и растирать до образования пены, постепенно подмешивая желтки. Плиточный шоколад растворить в горячей воде, дать немного остыть и смешать с пенистой массой. Добавить муку. Положить на противень смазанную маслом пергаментную бумагу, выложить на нее тонкий слой теста и выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180° С примерно 20 минут - dopinfo.ru. Сразу же после выпечки выложить лепешку на обсыпанное сахарным песком полотенце. Бисквитную лепешку разрезать вдоль пополам и охладить. Промазать лепешки кремом, украсить этим же кремом. Готовый торт поставить на 1—2 часа в холодильник.

Приготовление крема: натереть шоколад, подмешать яйца, сливочное масло и сахарную пудру. В полученную массу добавить коньяк или ром.



Качественное и надёжное обслуживание (ведение, администрирование) вебсайтов,
интернет-магазинов, витрин, блогов, форумов и других web проектов недорого.
Полное администрирование сайтов, включая наполнение контентом и продвижение.




 
       
   

Все права защищены - © 2007-2017 - dopinfo.ru
При цитировании и републикации открытая обратная ссылка строго обязательна