dopinfo.ru | на главную | микс-обзоры | к оглавлению текущего обзора

 
    Полезные и познавательные страницы  
   



Интернет-магазин детских товаров и игрушек "Лига детства"
Подарите незабываемый праздник и море радости ребенку - с душой, улыбкой и удовольствием!
Качественные, безопасные, красивые, оригинальные детские товары и игрушки с доставкой!


Торты «Крюмель» и «Мокко»

Торт «Крюмель»

Требуется для теста: 500 г муки, 2/3 ч. ложки соды, по 180 г маргарина и сахарного песка, соль, 1 пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 2—3 ст. ложки молока, 1 стакан консервированных фруктов, сливочное масло, мелкий сахарный песок.

Способ приготовления. Быстро замесить тесто из муки, соды, маргарина, сахара, ванильного сахара, яиц и молока. Немного больше половины массы положить в смазанную жиром разъемную форму - dopinfo.ru. Равномерно распределить поверху хорошо отцеженные фрукты и на них положить остальное тесто. Выпекать на среднем огне примерно 45 минут. После этого торт сразу же смазать расплавленным маслом и посыпать мелким сахарным песком.

Вместо фруктов можно использовать мармелад или сливовый мусс.

Торт «Мокко»

Требуется для теста: 5 яиц, 125 г сахарного песка, тертая цедра 1 лимона, 1 стакан муки, 1/2 ч. ложки пекарского порошка, 4 ст. ложки сливочного масла, сливочное масло для смазки формы, панировочные сухари.
Для крема: 2 яйца, 100 г сахарного песка, 200 г сливочного масла, 3—4 ст. ложки крепкого кофе, 1—2 ст. ложки коньяка.
Для украшения: 15—16 кофейных зерен, молотый кофе, миндальная стружка.

Способ приготовления. Яйца отбить в миску, положить сахар, лимонную цедру и взбить в пышную пену. Добавить, слегка помешивая, муку, соединенную с пекарским порошком, и растопленное охлажденное масло. Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями разъемную форму и выпекать в умеренно жаркой духовке 30—35 минут. Охлажденную основу разрезать на 3 пласта, пропитать их кремом, сложить, склеив кремом, и слегка прижать. На верх и бока торта нанести крем, бока посыпать миндальной стружкой или рублеными орехами. Украсить кофейными зернами или молотым кофе.

Приготовление крема: яйца взбить с сахаром и прогревать, продолжая взбивать, на водяной бане или на плите, пока масса не загустеет. Масло взбить в отдельной посуде - dopinfo.ru. Постепенно добавить к нему охлажденную яичную массу, коньяк. Охлажденный кофейный экстракт, сваренный из 2 ст. ложек кофе и б ст. ложек воды, процедить через марлю и по капле добавить к крему, взбивая его.

Вместо кофейного экстракта можно добавить 2—3 ч. ложки растворимого кофе.



Детские игрушки: машинки и конструкторы, куклы и кукольные домики, развивающие игры и удивительные наборы. Тысяча наименований.
Интернет-магазин "Лига детства" - это качество и отличный сервис. Весь товар сертифицирован. Оперативная доставка.




 
       
   

Все права защищены - © 2007-2016 - dopinfo.ru
При цитировании и републикации открытая обратная ссылка строго обязательна