dopinfo.ru | на главную | микс-обзоры | к оглавлению текущего обзора

 
    Полезные и познавательные страницы  
   



Интернет-магазин детских товаров и игрушек "Лига детства"
Подарите незабываемый праздник и море радости ребенку - с душой, улыбкой и удовольствием!
Качественные, безопасные, красивые, оригинальные детские товары и игрушки с доставкой!


Торты «Тайна лета» и «Муравейник»

Торт «Тайна лета»

Требуется для теста: 900 г муки, 500 г сливочного масла, 200 г сметаны, соль.
Для масляно-фруктового крема: 500 г сливочного масла, 200 г смородинового, клюквенного варенья или желе, 150 г сгущенного молока, сок и цедра 1 лимона.
Для украшения: 100 г муки, 25 г сливочного масла, 30 г сметаны, 1 желток, сахарная пудра для посыпки, жир для жаренья, 50 г шоколада.

Способ приготовления. Муку, разрезанное охлажденное масло и соль рубят на столе, постепенно доливая сметану до тех пор, пока не останется сухая мука. Приготовленное тесто обжимают руками, делят на три куска и дают застыть. Затем каждый кусок раскатывают в лепешку, выпекают на смоченном водой листе и на нем же охлаждают. Масло для крема хорошо растирают - dopinfo.ru. Продолжая растирать, понемногу вливают сгущенное молоко, добавляют варенье, лимонный сок и цедру и растирают до образования пышной массы. Если варенье не очень густое, перед употреблением его следует переварить.

Из продуктов для украшения замешивают тесто и тщательно выбивают скалкой, все время загибая края теста до тех пор, пока не образуются воздушные пузырьки. Затем тесто накрывают и ставят на час в холодное место. Застывшее тесто раскатывают в пласт толщиной 2 мм и тесторезкой, формочками или острым ножом вырезают печенье в виде листиков, цветочков, полосок и т.д., обжаривают их на разогретом жире и посыпают сахарной пудрой.

Лепешки прослаивают охлажденным кремом и придавливают руками. Бока и верх смазывают тем же кремом, а бока обсыпают еще и крошкой. Поверхность торта сбрызгивают растопленным шоколадом и украшают приготовленным печеньем.

Торт «Муравейник»

Требуется для теста: 3 стакана пшеничной муки, 1 яйцо, 1/2 стакана сахарного песка, 1/2 стакана сметаны, 4 ст. ложки сливочного маргарина.
Для крема: 2 банки сгущенного молока с сахаром, ванилин, 1—2 стакана ядер грецких орехов, 200 г сливочного масла, 3—5 ст. ложек коньяка.

Способ приготовления. Заранее сварить сгущенку. Варить 1 час. Охладить. Яйцо растереть с сахаром добела, добавить сметану и размягченный маргарин, размешать в однородную массу, всыпать 2 стакана муки и, вымешивая тесто, постепенно добавить еще 1 стакан муки. Должно получиться крутое тесто. Разделить приготовленное тесто на 4 части, каждую часть скатать в шар и поместить все в холодильник на 2 часа.

На смазанный маргарином противень натереть на крупной терке 2 шара теста, равномерно распределив его по всей поверхности. Выпечь натертое тесто в духовке со средним жаром до золотистого цвета - dopinfo.ru. Разрезав на крупные куски, снять выпеченный пласт с противня. Очистить противень от крошек, опять смазать маргарином, натереть на него на крупной терке оставшиеся шары теста и выпечь так же, как первые. Когда все печенье остынет, мелко поломать его в большую миску.

Приготовить крем. Для этого взбить размягченное масло с 2 банками сгущенки, добавить измельченные грецкие орехи, ванилин и коньяк. Приготовленный крем смешать с ломаным печеньем, тщательно все перемешать. Выложить массу на блюдо горкой. Дать торту постоять 6—8 часов при



Детские игрушки: машинки и конструкторы, куклы и кукольные домики, развивающие игры и удивительные наборы. Тысяча наименований.
Интернет-магазин "Лига детства" - это качество и отличный сервис. Весь товар сертифицирован. Оперативная доставка.




 
       
   

Все права защищены - © 2007-2016 - dopinfo.ru
При цитировании и републикации открытая обратная ссылка строго обязательна